獣医／分娩の管理(16) - 良い牛に育てるために(12)
コラム
ここまで初乳について話を続けていますが、メインタイトルにある通り「良い子牛に育てるため」には初乳のマネジメントが極めて重要であり、以下の通り話を進めています。 （１）初乳の要因 （２）子牛側…
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酪農コラム／炭水化物4～乳糖の生成（最終回）
コラム
「炭水化物4～乳糖の生成」（全3回）の最終回です。 粗飼料の種類と乳糖の生成 粗飼料中の糖とデンプンの含量は草種（イネ科かマメ科か）、気候（熱帯か温帯か）、調製方法（サイレージか乾草か）、サ…
獣医／分娩の管理(15) - 良い牛に育てるために(11)
コラム
初乳の吸収率をさらにアップさせる方法 初乳の吸収率を高くする方法は、過去のコラムでもご紹介しました。その内容を簡単に振り返ると「初乳と環境の汚染をなくすこと」と「生後6時間以内に十分量を給与するこ…
酪農コラム／炭水化物4～乳糖の生成（2）
コラム
「炭水化物4～乳糖の生成」（全3回）の2回目です。 グルコースは乳の生成に絶対に必要なもので、他の糖や他の成分では置き換えることができません。ルーメンでは糖やデンプンからプロピオン酸が作られ、…
獣医／分娩の管理(14) - 良い牛に育てるために(10)
コラム
初乳製剤は何袋必要なのか？ 冬の北海道では、特に黒毛和牛子牛を母牛につけておいて初乳を自由に飲ませることは容易ではありません。また、酪農家さんに限らず和牛繁殖農家さんでも季節関係なく生まれてから親…
酪農コラム／炭水化物4～乳糖の生成（1）
コラム
はじめに ミルクと言えば白い液体を連想します。市場では、ミルクと言われる様々な飲料を目にする事が出来ます。例えば豆乳、米乳、ココナッツミルク、アーモンドミルク、そのほかにも様々なフレーバーを添加し…
獣医／分娩の管理(13) - 良い牛に育てるために(9)
コラム
（２）初乳中IgG濃度 ––– 品種間における違い 子牛の疾病予防を目的とした初乳給与における「母牛側の要因」の二つ目は、初乳中のIgG濃度です。これは、このシリーズの最初（http://www.…
酪農コラム/炭水化物3～飼料の加工とデンプンの消化（最終回）
コラム
「炭水化物（3）飼料の加工とデンプンの消化」（全3回）の最終回です。 ポップ加工 これは食品のポップコーンとして一般的に良く知られている方法です。ポップ加工は水分のない釜でトウモロコシの実を…
獣医／分娩の管理(12) - 良い牛に育てるために(8)
コラム
––– 初乳における母牛側の要因 ––– これまで数回にわたって初乳の重要性を記載してきましたが、子牛の疾病予防を目的とした初乳給与において、その目的が達成できるかどうかについて以下の２つのポ…
酪農コラム／「炭水化物3～飼料の加工とデンプンの消化（2）」
コラム
「炭水化物（3）飼料の加工とデンプンの消化」（全3回）の2回目です。 蒸気加工 穀類の加工に用いられる蒸気加工には、厚さによってスチームフレーク加工とスチームロール加工の2種類があります。蒸…